7 Przepisów na zdrowe dania na święta
Zbliżają się święta, a wraz z nimi czas obfitych posiłków i przepysznych dań. Nie oznacza to jednak, że możemy zapomnieć o zdrowym odżywianiu. Warto sięgać po produkty pełnowartościowe i wprowadzać do naszych świątecznych potraw zdrowe składniki. W tym artykule przedstawiamy 7 przepisów na zdrowe dania, które zachwycą Twoich gości i pozwolą cieszyć się smakiem świąt, nie rezygnując z dobroczynnego wpływu na nasz organizm.
- Sałatka z krewetek i awokado
Składniki:
- sałata rzymska
- krewetki
- awokado
- czereśnie
- orzechy włoskie
- sos musztardowy
Przygotowanie:
-
Sałatę rzymską umyj, porwij na mniejsze kawałki i połóż na talerzu.
-
Krewetki obgotuj, a następnie podsmaż na patelni z odrobiną oliwy.
-
Awokado obierz i pokrój w kostkę.
-
Czereśnie umyj, pozbądź się pestek i pokrój na pół.
-
Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
-
Wszystkie składniki połóż na sałacie i polej sosem musztardowym.
-
Zupa dyniowa z imbirem
Składniki:
- dynia
- cebula
- czosnek
- imbir
- bulion warzywny
- jogurt grecki
- przyprawy: sól, pieprz, curry
Przygotowanie:
-
Dynię obierz, usuń pestki i pokrój na kawałki.
-
Cebulę i czosnek posiekaj.
-
Imbir obierz i zetrzyj na tarce.
-
Na garnku podsmaż cebulę i czosnek, a następnie dodaj imbir i przesmaż chwilę.
-
Dodaj dynię i podsmaż ją przez kilka minut.
-
Zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż dynia będzie miękka.
-
Zupę zmiksuj na gładką masę, a następnie dopraw solą, pieprzem i curry.
-
Podawaj z jogurtem greckim.
-
Pieczony łosoś z cytryną i koperkiem
Składniki:
- filet z łososia
- cytryna
- koperek
- masło
- sól, pieprz
Przygotowanie:
-
Filet z łososia dokładnie umyj i osusz.
-
Skrop cytryną z obu stron.
-
Koperek posiekaj.
-
Na blasze do pieczenia rozpuść masło.
-
Na masło połóż łososia.
-
Posól i popieprz według smaku.
-
Posyp koperkiem.
-
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut.
-
Duszona jagnięcina z warzywami
Składniki:
- mięso jagnięce (np. łopatka)
- marchew
- pietruszka
- selera
- cebula
- czosnek
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie
Przygotowanie:
-
Mięso jagnięce pokrój na porcje.
-
Marchew, pietruszkę, seler, cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.
-
Na garnku podsmaż mięso, a następnie dodaj warzywa.
-
Dolej wodę tak, aby przykryć warzywa i mięso.
-
Dopraw solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
-
Dusz warzywa wraz z mięsem na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
-
Kasza jaglana z suszonymi owocami
Składniki:
- kasza jaglana
- suszone owoce (np. śliwki, rodzynki, morele)
- orzechy
- miód
Przygotowanie:
-
Kaszę jaglaną dokładnie opłucz.
-
W garnku zagotuj wodę, a następnie wrzuć kaszę.
-
Gotuj kaszę przez około 15 minut.
-
Suszone owoce posiekaj.
-
Kaszę wymieszaj z suszonymi owocami.
-
Posyp orzechami i skrop miodem.
-
Kompot z suszonych owoców
Składniki:
- suszone owoce (np. jabłka, śliwki, gruszki)
- woda
- cukier trzcinowy
- goździki
- cynamon
Przygotowanie:
-
Owoce umyj.
-
W garnku zagotuj wodę i dodaj owoce.
-
Dodaj cukier trzcinowy.
-
Całość gotuj przez około 30 minut.
-
Na koniec dodaj goździki i cynamon.
-
Ciasto marchewkowe z orzechami
Składniki:
- marchewki
- orzechy włoskie
- mąka
- cukier
- jajka
- olej roślinny
- proszek do pieczenia
- przyprawy: cynamon, imbir, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
- Marchewki obierz i zetrzyj na tarce.
- Orzechy włoskie posiekaj.
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, jajka, olej roślinny, proszek do pieczenia oraz przyprawy.
- Dodaj starte marchewki i posiekane orzechy.
- Wymieszaj całość.
- Przełóż ciasto do tortownicy.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40-50 minut.
Nasze 7 przepisów na zdrowe dania na święta to doskonała propozycja dla osób, które pragną zachować równowagę między smakiem a zdrowiem w tym wyjątkowym czasie. Wprowadzając do świątecznych potraw pełnowartościowe składniki, możemy cieszyć się pysznymi daniami i dbać o nasze dobre samopoczucie. Warto eksperymentować w kuchni i podzielić się swoimi zdrowymi przepisami z najbliższymi.
